Äggakaka med rårörda lingon

Äggakaka med rårörda lingon

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(55)

Äggakaka med riven zucchini och dom klassiska tillbehören.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner
  • 200 g zucchini
  • 5 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk smör, till formen
  • Rårörda lingon
  • 225 g frysta lingon
  • 1 dl strösocker
  • Till servering
  • färsk rosmarin
  • rårörda lingon

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Riv zucchinin med grova delen av rivjärnet och pressa ut överflödig vätska.
  2. Vispa lätt ihop resten av ingredienserna till en smet och tillsätt zucchinin. Smörj en ugnsform och häll i smeten.
  3. Grädda mitt i ugnen tills smeten stelnat, ca 20 min.

Rårörda lingon

  1. Rör frysta lingon med strösocker tills sockret smält, rör i lite hackad rosmarin.
  2. Servera äggakakan med rårörda lingon och ev med stekt fläsk.

Tips

Variera äggakakan genom att riva ner morötter istället för zucchini.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2017-08-21

Till Annica: Äggakaka är ett utmärkt val för en diabetiker, det är så pass lite mjöl i receptet. Det viktiga är att inte servera sylt till utan välja något annat.

Annica

2017-08-21

Kan man använda annat än vetemjöl? (Diabetiker)

Lisa

2017-08-20

225 grader står det!

Gull Britt

2017-08-20

Hur många grader i ugnen? 200?

Äggakaka med rårörda lingon
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 200 g zucchini
  • 5 ägg
  • 4 dl mjölk
  • 1 dl vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 1 msk smör, till formen
  • Rårörda lingon
  • 225 g frysta lingon
  • 1 dl strösocker
  • Till servering
  • färsk rosmarin
  • rårörda lingon

Äggakaka med rårörda lingon

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(55)

Äggakaka med riven zucchini och dom klassiska tillbehören.

Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur:200º
4 portioner

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200°. Riv zucchinin med grova delen av rivjärnet och pressa ut överflödig vätska.
  2. Vispa lätt ihop resten av ingredienserna till en smet och tillsätt zucchinin. Smörj en ugnsform och häll i smeten.
  3. Grädda mitt i ugnen tills smeten stelnat, ca 20 min.

Rårörda lingon

  1. Rör frysta lingon med strösocker tills sockret smält, rör i lite hackad rosmarin.
  2. Servera äggakakan med rårörda lingon och ev med stekt fläsk.

Tips

Variera äggakakan genom att riva ner morötter istället för zucchini.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Checkbox Coop

2017-08-21

Till Annica: Äggakaka är ett utmärkt val för en diabetiker, det är så pass lite mjöl i receptet. Det viktiga är att inte servera sylt till utan välja något annat.

Annica

2017-08-21

Kan man använda annat än vetemjöl? (Diabetiker)

Lisa

2017-08-20

225 grader står det!

Gull Britt

2017-08-20

Hur många grader i ugnen? 200?