Din varukorg är tom

Ädelostcheesecake med fikonmarmelad

Name: Ädelostcheesecake med fikonmarmelad
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 14
Cuisine: Bakverk
Ingredients: 100 g smör; 300 g pepparkakor; 250 g gräddig ädelost, tex Saint Agur; 300 g cream cheese; 2 dl fikonmarmelad

betygsatt 4 av 5. 69 röster.

Ädelost har blivit en klassiker till glögg. Här finns den i en cheesecake med gräddig fyllning.

Tillagningstid: 20 minuter + 2 timmar i kylen

14 bitar

Gör så här

Håll skärmen tänd

Smält smöret. Mixa pepparkakorna i en matberedare och häll i smöret. Tryck ut blandningen i en form med avtagbara kanter, ca 24 cm diameter, tryck hårt så att bottnen blir kompakt.

Mixa ädelost och cream cheese till en kräm. Bred ut över bottnen och släta ut med en slickepott.

Värm marmeladen i mikro eller försiktigt i en kastrull på medelvärme. Häll direkt marmeladen på cheesecaken och ställ in i kylen att stelna, ca 2 tim. Är marmeladen väldigt fast: blanda i några droppar vatten.

Lägg i inköpslista