Rågkross

Innehåll

Dosering & användning

Rågkakor (4 st) 1 dl kallt vatten 70 g (ca 1 dl) Kungsörnen Rågkross 4 dl kallt vatten 25 g smör eller margarin 50 g (1 pkt) jäst 2 tsk salt 1 msk sirap 1 msk stött anis eller fänkål 750 g (ca 13 dl) Kungsörnen Rågsikt 1. Koka upp vatten och rågkross och häll blandningen i en degskål. 2. Blanda ner vatten och matfett i rågkrosset. Låt det svalna till 37°C. 3. Smula ner jästen och rör om tills den löst sig. 4. Tillsätt salt, sirap, krydda och mjöl, men spar 1 dl till utbakningen. 5. Arbeta degen kraftigt (ta ev mer mjöl) tills den känns smidig. Låt den jäsa under bakduk, ca 20 minuter. 6. Knåda degen lätt på mjölat bakbord och dela degen i 4 delar. Kavla eller platta ut varje del till en rund kaka, ca 16 cm i diameter. Lägg kakorna på smorda eller bakplåtspappersklädda plåtar. Nagga med en gaffel. 7. Låt dem jäsa under bakduk, ca 30 minuter. Värm ugnen till 225°C (varmluft 200°C). 8. Grädda mitt i ugnen, 12–15 minuter. Pensla rågkakorna med vatten, ev blandat med lite sirap. 9. Låt dem kallna på galler under bakduk. 10. Servera dem med smör och tjocka skivor ost.

Förvaring

Torrt, ej över normal rumstemperatur och avskilt från varor med stark lukt.

Ursprung

Från Sverige

Tillverkningsland

Sverige

Övrigt

EAN kod: 7310130769030

Konsumentkontakt

Lantmännen Cerealia AB, 112 17 Stockholm

Telefon: 020-84 84 84

Övrig information

Vi på Coop gör vårt bästa för att alltid ge Dig rätt produktinformation. Över tid kan det ske mindre förändringar av innehållet. Vi vill därför vänligen påminna Dig om att före användning kontrollera produktinformationen på produktens förpackning. Det här är så klart särskilt viktigt om Du av någon anledning vill undvika vissa ingredienser eller ämnen.