Yakiniku på svamp
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
Vegansk yakiniku med svamp som blandas med en sås på soja, mirin sesamolja och färsk ingefära. Så gott och så smakrikt!
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Borsta eller skölj svampen och skär i bitar. Skala och skiva löken tunt.
- Hetta upp en torr stekpanna och stek lök och svamp tills vätskan kokat in. Tillsätt oljan och stek tills svamp och lök fått färg. Rör ihop ingredienserna till såsen.
- Häll såsen i pannan och låt koka ihop ca 20 min. Skär salladslöken i tunna skivor.
- Rosta sesamfröna i en torr het panna tills de fått färg. Rör om hela tiden, de bränns lätt.
- Toppa yakinikun med salladslök och sesamfrön och servera med riset.
4 kommentarer
Coop
2024-02-13
Hej, Tack för att ni lagar och kommer med feedback. Vi har dragit ner på mängden soja i receptet för att det inte ska bli för salt.
2024-02-01
Mycket gott, men som tidigare kommentarer, mycket salt! Ändå är jag den som brukar salta extra.
2023-03-23
Gott, men alldeles för salt
2023-01-28
3 i familjen, 2 tyckte det var toppen!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl ris
- 750 g svamp, t ex champinjoner, ostronskivling, portabello
- 1 gul lök
- 2 msk neutral olja, t ex raps- eller solrosolja
- 2 salladslökar
- 1/2 dl sesamfrön
- Sås
- 0,75 dl japansk soja
- 3 msk mirin
- 1/2 msk sesamolja
- 2 msk finriven färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta, finriven
- 2 msk strösocker