Din varukorg är tom

Vegetariska tacostrutar

Name: Vegetariska tacostrutar
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 1 stor gul lök, finhackad; 300 g blomkålsris, Hackat & Klart; 1 msk olivolja; 285 g kokta linser på burk (bruttovilt), avsköljda; 1 påse tacokrydda; 1 dl vatten; 1 förpackning majstortillabröd; 3 tomater, fintärnade; 2 ätmogna avokador, tärnade; 2 salladslökar, tunt skivade; 1 röd chili tunt skivad; 2 dl majs; 2 dl gräddfil; 1 kruka koriander, grovhackad; 1 lime, i klyftor

betygsatt 3 av 5. 4 röster.

Förvandla mjuka tortillabröd till stadiga strutar genom att grädda dem i ugnståliga muggar. Fyll strutarna med en varm vegetarisk tacoröra och de klassiska tillbehören.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 150º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 150°. Vik ihop tortillabröden till strutar och ställ i värmetåliga muggar. Grädda i nedre delen av ugnen tills de blivit hårda, 10-15 min.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek lök och blomkål ca 5 min, rör då och då. Häll i linser, tacokrydda och vatten. Stek tills allt vatten har sugits upp.