Vegetarisk lasagne med svamp
betygsatt 4 av 5. 19 röster.
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Ansa svampen och skär den i bitar. Stek svamp, lök och vitlök i smör tills löken mjuknat. Rör i persilja, salt och peppar.
Bechamelsås
- Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet. Vispa i mjölken lite i taget. Tillsätt salt, peppar och muskot och låt sjuda tills den tjocknar, ca 10 min.
- Varva svamp, lasagneplattor och bechamelsås i en ugnsform ca 20x30. Avsluta med bechamelsås och strö över ost. Grädda mitt i ugnen ca 25 min.
- Garnera gärna med lite hackad persilja och servera med en tomatsallad.
Tips
Variera osten med annan lagrad ost.
8 kommentarer
Coop
2026-08-18
Vi har ersatt receptet och hoppas verkligen att det här blir lika gott som ditt favoritrecept. Tillsätt lite soja när du steker svampen om det var just det som du gillade. Lycka till!
2026-08-11
Har ni tagit bort mitt favoritrecept och ersatt med detta ? Det jag gillade var med soya och hette svamplasange
2022-12-28
Skriv så här: Lyxa till middagen med denna ljuvliga lasagne med färska lasagneplattor! Hur lätt som helst annars att missa att det skall vara färska.
2022-10-04
Måste vara ett av de sämsta komponerade recepten. Mängderna är fel på så många sätt. Nu har jag en torr, platt och fastbränd botten på lasagnen. Tror ni behöver tillaga receptet och ändra mängderna.
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
- 600 g svamp, t ex kantareller, champinjoner
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 2 msk smör
- 1 dl hackad persilja
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 250 g färska lasagneplattor
- 150 g riven Västerbottensost, eller annan ost
- Bechamelsås
- 25 g smör
- 2 msk vetemjöl
- 7 dl mjölk
- 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
- 1 krm muskotnöt
- 1 tsk salt