Vegansk pizza
Betyg (1-5):
Om du vill få en ny twist på din pizza gör du den här veganska pizzan med auberginekräm. Ljuvlig god med fräscha smaker av kronärtskocka, zucchini, soltorkade tomater och aubergine.
Tillagningstid: 40 min + tid för auberginekrämen
Ugnstemperatur:225º
2 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 400 g pizzadeg
- Auberginekräm
- 300 g aubergine
- 2 msk olivolja
- 1 msk finhackad persilja
- Topping
- 0.5 zucchini
- 140 g marinerade kronärtskockor, i klyftor
- flingsalt och svartpeppar
- 10 körsbärstomat, skivade
- svarta oliver
- rucola
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Nagga auberginen några gånger med en kniv. Lägg den i en ugnsform och baka mitt i ugnen tills den är mjuk, 30–40 min.
- Dela och låt svalna något. Ta bort skalet och mixa auberginen slät. Blanda med olja och persilja och smaka av med salt och peppar.
- Kavla/dra ut pizzadegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut krämen på pizzan.
- Skiva zucchinin tunt, ev på mandolin, och fördela på pizzan tillsammans med kronärtskockor. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Salta, peppra och toppa med tomater, oliver och rucola.
Liknande recept
Vegansk pizza
Betyg (1-5):
Om du vill få en ny twist på din pizza gör du den här veganska pizzan med auberginekräm. Ljuvlig god med fräscha smaker av kronärtskocka, zucchini, soltorkade tomater och aubergine.
Tillagningstid: 40 min + tid för auberginekrämen
Ugnstemperatur:225º
2 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Nagga auberginen några gånger med en kniv. Lägg den i en ugnsform och baka mitt i ugnen tills den är mjuk, 30–40 min.
- Dela och låt svalna något. Ta bort skalet och mixa auberginen slät. Blanda med olja och persilja och smaka av med salt och peppar.
- Kavla/dra ut pizzadegen och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut krämen på pizzan.
- Skiva zucchinin tunt, ev på mandolin, och fördela på pizzan tillsammans med kronärtskockor. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.
- Salta, peppra och toppa med tomater, oliver och rucola.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2018-11-03
På Ö&B finns det färdiggrillad aubergine på glasburk, den är god och har en lätt rökig smak. Använd den som bas till vita pizzor. Till min pizza hade jag skogssvamp och cheddarost lätt kryddat med basilika
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Kalonn
2018-11-03
På Ö&B finns det färdiggrillad aubergine på glasburk, den är god och har en lätt rökig smak. Använd den som bas till vita pizzor. Till min pizza hade jag skogssvamp och cheddarost lätt kryddat med basilika