Ugnsstekta tomater i kikärtsdipp
betygsatt 4 av 5. 3 röster.
Ugnsbakade tomater med kikärtsröra på crème fraiche, kikärtor, vitlök, rödlök och citron, så gott! serveras med bröd. Recept ur boken Tomater av Johnna Gilljam
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Halvera tomaterna och lägg i ugnsfast form. Lägg på vitlök och häll över olivolja, och salta och peppra. Baka mitt i ugnen ca 20 min.
Kikärtsdipp
- Häll kikärtor i en hög skål eller i matberedare, tillsätt crème fraiche, vitlök, rödlök, citronskal och saft. Mixa med stavmixer eller i matberedare till slät dipp. Ev behövs vatten för lösare konsistens. Smaka av med salt och peppar
Servering
- Lägg upp dippen i en djup tallrik/skål, lägg i tomaterna med olja och vätska från formen. Servera med bröd.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g mogna körsbärstomater
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 msk olivolja
- salt och grovmalen svartpeppar
- gott bröd
- Kikärtsdipp
- 380 g kokta kikärtor, avrunna (bruttovikt) 1 frp
- 3 msk crème fraiche
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1/2 rödlök, hackad
- 1/2 citron, finrivet skal och saft
- 2 msk kallt vatten
- salt och grovmalen svartpeppar