Ugnsstekt sötpotatis
betygsatt 3 av 5. 23 röster.
Sötpotatis i ugn måste väl bara bland de bästa tillbehören till kött, fisk och fågel. Med krispigt skal och mjuk insida kan man inte få nog!
Tillagningstid: 25 min.
Ugnstemperatur: 225º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skölj och borsta potatisarna och dela varje potatis i 6 delar på längden. Skala och skär löken i klyftor.
- Lägg potatis och klyftor på ett ugnssäkert fat och ringla över oljan. Salta och peppra.
- Rör runt klyftorna så att alla får olja, salt och peppar på sig.
- Stek mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 15 min.
Servering
Servera till stekta kött-, fågel- eller grönsaksrätter.
1 kommentarer
2015-03-04
Underbart gott och enkelt recept som jag hoppas fler vill testa! Enda negativa är att priset på sötpotatis just nu ligger på runt 30 kr/kg, men det har ju inte med receptet i sig att göra.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 kg orange sötpotatis
- 1 rödlök
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk flingsalt
- 1 krm peppar