Din varukorg är tom

Ugnspannkaka

Name: Ugnspannkaka
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 6 dl mjölk; 3 ägg; 1/2 tsk salt

betygsatt 4 av 5. 94 röster.

Ett recept på ugnspannkaka, även kallad tjockpannkaka, som är saftig, luftig och så god. Ugnspannkakan serveras tillsammans med rårörda lingon och en god sallad. En perfekt vardagsmiddag!

Tillagningstid: 45 minuter

Ugnstemperatur: 225º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 225°.

Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en jämn smet.

Rör i resten av mjölken och vispa ner äggen ett i taget.

Häll smeten i en smord ugnsform, ca 30x40 cm.

Tillaga mitt i ugnen ca 30-40 min eller tills den är fast i konsistensen.

Servera med lingonsylt och en råkostsallad.

Tips

För en lite nyttigare variant byt ut hälften av mjölet mot grahamsmjöl.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

Ugnspannkaka

Ugnspannkaka och tjockpannkaka är klassiker som görs i långpanna med bacon, fläsk eller äpple. Vi har de bästa recepten på ugnspannkaka, vilket blir din favorit?

Recept för barnfamiljen

Enkla middagar

Riktigt goda och lättlagade middagar. Här hittar du recept och inspiration till veckans alla middagar (helg såväl som vardag) som passar perfekt när fantasin inte är på topp och tiden inte räcker till!

11 kommentarer

Logga in

Åsa

2026-04-26

Jag gräddar i en stor långpanna och det blir aldrig degigt inuti. Klart på 20 minuter.

Bengt

2026-02-14

Efter att tiden är ute och den har den färg jag vill ha så ställer jag ner långpannan längst ner i ugnen på efter värme i ca 5 minuter, då är den inte kletig längre.

Coop