Morotspannkakor
Betyg (1-5):
En färgsprakande lite matigare pannkaka med morötter.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
- 1.5 dl vetemjöl
- 1 dl grahamsmjöl
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
- 2 msk smör
- 250 g finrivna morot
- 1 tsk hel kummin eller fänkålsfrön
Gör så här
- Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Smält eventuellt smöret och rör ner det i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen.
- Blanda ner morötter och kummin eller fänkålsfrö i smeten. Hetta upp stekpannan. Häll i ett tunt lager smet och sänk värmen. Beräkna cirka 3/4 dl smet till en pannkaka. Stek på båda sidor till en ljust guldbrun färg.
- Om man serverar dem med stekt fläsk och lingon påminner de om raggmunk. Vill man inte äta fläsk är det jättegott med gräddfil, lingon och rostade pumpakärnor till.
Tips
Grahamnsmjölet kan bytas mot vetemjöl.
Morotspannkakor
Betyg (1-5):
En färgsprakande lite matigare pannkaka med morötter.
Tillagningstid: 30 minuter
4 portioner
Gör så här
- Blanda mjöl och salt. Tillsätt hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Häll sedan i resten av mjölken. Vispa sist i äggen. Smält eventuellt smöret och rör ner det i smeten, då behövs inget extra fett vid gräddningen.
- Blanda ner morötter och kummin eller fänkålsfrö i smeten. Hetta upp stekpannan. Häll i ett tunt lager smet och sänk värmen. Beräkna cirka 3/4 dl smet till en pannkaka. Stek på båda sidor till en ljust guldbrun färg.
- Om man serverar dem med stekt fläsk och lingon påminner de om raggmunk. Vill man inte äta fläsk är det jättegott med gräddfil, lingon och rostade pumpakärnor till.
Tips
Grahamnsmjölet kan bytas mot vetemjöl.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2016-05-25
Jag hoppar över kryddorna och mixar smeten. Då märker känsliga barn ingenting!
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Charlotta
2016-05-25
Jag hoppar över kryddorna och mixar smeten. Då märker känsliga barn ingenting!