Tre snabbgrillade spett

Betyg (1-5):
2 (9 betyg)

Grilla på spett. Välj mellan räckor, kyckling eller biff och servera med jordnötssås.

Tillagningstid: 30 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • Marinad, räkor:
  • 3 msk soja
  • 3 msk olivolja
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 0.5 dl persilja
  • Marinad, kött:
  • 3 msk olja
  • 3 msk soja
  • svartpeppar (efter smak)
  • Marinad, kyckling:
  • 1 dl soja
  • 1.5 dl olivolja
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk riven ingefära
  • 3 msk honung
  • Spett:
  • 200 g stora räkor med skal
  • 200 g kyckling, tunnskivad
  • 200 g biff, tunnskivad
  • Jordnötssås:
  • 2 tsk sambal oelek
  • 300 g lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk sardellpasta
  • 1 citrongräs, nedre delen, skivad
  • 1 msk risvinsvinäger
  • 0.75 dl varmt vatten
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 msk råsocker
  • 2.5 dl rostade jordnötter utan salt
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 lime, pressad saft
  • 2 krm peppar

Gör så här

  1. Blanda marinaderna var för sig i skålar. Börja med olja och soja och tillsätt sedan övriga ingredienser.
  2. Trä räkor, kyckling och biff på olika spett. Marinera var för sig, minst 10 minuter. Stöt eller mixa sambal, vitlök, lök, sardellpasta och citrongräset till en pasta.
  3. Blanda i risvinsvinäger och vatten. Koka upp, häll på kokosmjölk, socker och hälften av saltet. Koka upp igen, låt sedan såsen sjuda i 5 minuter.
  4. Stöt jordnötterna grovt i en mortel. Blanda jordnötterna i såsen och sjud ytterligare fem minuter till en trögflytande konsistens.Hit kan du förbereda dagen innan. Blanda ihop såsen med crème fraiche och lime. Smaka av med salt och peppar.
  5. Grilla räkspetten en minut på varje sida, kyckling- och biffspett ett par minuter per sida. Servera spetten tillsammans med jordnötssåsen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Råraka med räkor

(7)

Spett med bläckfisk och räkor

(2)

Caesarsallad med grillade kungsräkor

(1)

Crêpes med mussel- och skaldjursfyllning

(2)

Havets läckra spett

(4)

Rispappersrullar med kräftstjärtar

(12)

Räksallad med japansk dressing

(90)

Varm musselmacka

(2)
28 st
  • Marinad, räkor:
  • 3 msk soja
  • 3 msk olivolja
  • 2 finhackade vitlöksklyftor
  • 0.5 dl persilja
  • Marinad, kött:
  • 3 msk olja
  • 3 msk soja
  • svartpeppar (efter smak)
  • Marinad, kyckling:
  • 1 dl soja
  • 1.5 dl olivolja
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 tsk riven ingefära
  • 3 msk honung
  • Spett:
  • 200 g stora räkor med skal
  • 200 g kyckling, tunnskivad
  • 200 g biff, tunnskivad
  • Jordnötssås:
  • 2 tsk sambal oelek
  • 300 g lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 tsk sardellpasta
  • 1 citrongräs, nedre delen, skivad
  • 1 msk risvinsvinäger
  • 0.75 dl varmt vatten
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 msk råsocker
  • 2.5 dl rostade jordnötter utan salt
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 lime, pressad saft
  • 2 krm peppar

Tre snabbgrillade spett

Betyg (1-5):
2 (9 betyg)

Grilla på spett. Välj mellan räckor, kyckling eller biff och servera med jordnötssås.

Tillagningstid: 30 minuter
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Blanda marinaderna var för sig i skålar. Börja med olja och soja och tillsätt sedan övriga ingredienser.
  2. Trä räkor, kyckling och biff på olika spett. Marinera var för sig, minst 10 minuter. Stöt eller mixa sambal, vitlök, lök, sardellpasta och citrongräset till en pasta.
  3. Blanda i risvinsvinäger och vatten. Koka upp, häll på kokosmjölk, socker och hälften av saltet. Koka upp igen, låt sedan såsen sjuda i 5 minuter.
  4. Stöt jordnötterna grovt i en mortel. Blanda jordnötterna i såsen och sjud ytterligare fem minuter till en trögflytande konsistens.Hit kan du förbereda dagen innan. Blanda ihop såsen med crème fraiche och lime. Smaka av med salt och peppar.
  5. Grilla räkspetten en minut på varje sida, kyckling- och biffspett ett par minuter per sida. Servera spetten tillsammans med jordnötssåsen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Råraka med räkor

(7)

Spett med bläckfisk och räkor

(2)

Caesarsallad med grillade kungsräkor

(1)

Crêpes med mussel- och skaldjursfyllning

(2)

Havets läckra spett

(4)

Rispappersrullar med kräftstjärtar

(12)

Räksallad med japansk dressing

(90)

Varm musselmacka

(2)

För att förbättra och anpassa ditt besök använder vi cookies. Fortsätter du härifrån innebär det att du accepterar att cookies används. Läs mer om cookies