Toscansk soppa med korv och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.55 (20 betyg)

Smakrik och mättande soppa med stark korv, potatis, morot, lök och bönor. Perfekt vintermiddag.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 200 g potatis
  • 200 g morot
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 240 g kryddig korv, (3 st), slantade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk torkad oregano
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 liter vatten
  • 1 msk vinäger
  • 380 g blandade bönor, avsköljda (1 frp, bruttovikt)

Gör så här

  1. Skala och tärna potatis, morot och lök. Fräs allt i olja i en kastrull.
  2. Tillsätt korv, vitlök, chiliflakes, oregano och tomatpuré. Stek lite till under omrörning.
  3. Häll i vatten, vinäger och låt koka tills potatisen är mjuk, ca 15 min. Tillsätt bönorna och servera när de är varma.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Therese

2021-01-18

Jag skippar korven och lägger till olika rotfrukter istället, kålrot, palsternacka, jordärtskocka exempelvis. Tillsätter en buljongtärning och halverar chilliflakes. Gudomligt gott! Portionsfryser sedan och har till mellanmål eller lätt måltid. Detta har blivit min favoritsoppa.

Checkbox Coop

2021-01-07

Till Susanna: Det är inte någon buljongtärning i soppan då korven har mycket sälta, men testa dig gärna fram :) Lycka till!

Emmy

2020-12-29

Vi tyckte soppan blev för vattnig. Behövdes både buljong och mer tomat.

Susanna

2020-12-27

Smakade diskvatten tills jag kom på att en grönsaksbuljong nog glömts i receptet? 1 msk vinäger tycker jag också är för mycket. Blev mycket starkt så chiliflakes kommer jag minska till hälften nästa gång.

Liknande recept

Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(176)
Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(158)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(89)
12 st
  • Ingredienser (12)
  • 200 g potatis
  • 200 g morot
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 240 g kryddig korv, (3 st), slantade
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk torkad oregano
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 liter vatten
  • 1 msk vinäger
  • 380 g blandade bönor, avsköljda (1 frp, bruttovikt)

Toscansk soppa med korv och bönor

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
3.55 (20 betyg)

Smakrik och mättande soppa med stark korv, potatis, morot, lök och bönor. Perfekt vintermiddag.

Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Skala och tärna potatis, morot och lök. Fräs allt i olja i en kastrull.
  2. Tillsätt korv, vitlök, chiliflakes, oregano och tomatpuré. Stek lite till under omrörning.
  3. Häll i vatten, vinäger och låt koka tills potatisen är mjuk, ca 15 min. Tillsätt bönorna och servera när de är varma.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Therese

2021-01-18

Jag skippar korven och lägger till olika rotfrukter istället, kålrot, palsternacka, jordärtskocka exempelvis. Tillsätter en buljongtärning och halverar chilliflakes. Gudomligt gott! Portionsfryser sedan och har till mellanmål eller lätt måltid. Detta har blivit min favoritsoppa.

Checkbox Coop

2021-01-07

Till Susanna: Det är inte någon buljongtärning i soppan då korven har mycket sälta, men testa dig gärna fram :) Lycka till!

Emmy

2020-12-29

Vi tyckte soppan blev för vattnig. Behövdes både buljong och mer tomat.

Susanna

2020-12-27

Smakade diskvatten tills jag kom på att en grönsaksbuljong nog glömts i receptet? 1 msk vinäger tycker jag också är för mycket. Blev mycket starkt så chiliflakes kommer jag minska till hälften nästa gång.

Liknande recept

Spara recept

Moussakagratäng

Betyg
Betyg
(117)
Spara recept

Nudelsallad med fläskfärsbiffar

Betyg
Betyg
(71)
Spara recept

Lökpaj med smördeg

Betyg
Betyg
(56)
Spara recept

Ugnsstekt fläskkarré med ingefärsrotmos

Betyg
Betyg
(30)
Spara recept

Thaikyckling med kokosnudlar - Lotta Lundgren

Betyg
Betyg
(176)
Spara recept

Lotta Lundgren - Laxpudding med fänkål och citron

Betyg
Betyg
(158)
Spara recept

Kålwrap med grillade bönbiffar

Betyg
Betyg
(11)
Spara recept

Kycklingbollar med dill och citron

Betyg
Betyg
(89)