Tonfiskbollar
betygsatt 4 av 5. 25 röster.
Saftiga och smakrika fiskbollar med tonfisk, koriander och chili. Rullas i kokos och serveras med en härlig dippsås.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Smula sönder tonfisken och krama ur vätskan, lägg i en bunke. Tillsätt lök, ägg, ströbröd, hackad koriander, vitlök, chiliflakes. Rör till en jämn smet och låt stå ca 5 min.
- Blanda mango chutney med lime och vatten till en dippsås.
- Plocka salladsbladen och lägg i kallt vatten så blir de extra krispiga.Rulla bollar av tonfisksmeten och vänd runt i kokos.
- Stek bollarna runt om i en het stekpanna med olja till fin färg.Servera bollarna i salladsblad med extra koriander och ringla över såsen. Servera med ris.
8 kommentarer
Coop
2019-01-16
Hej Anna! Du kan också prova med kikärtsspad. Lycka till! /Elsa, webbredaktör
2019-01-11
Svar till Anna nedan. Grädde brukar binda ihop bra. Jag brukar ha det i färssmeten istället för ägg
2018-02-21
Kan man byta ut ägget mot något..? /Allergiker i familjen
2018-02-08
Jättegott - och inte särskilt pyssligt tyckte jag. Men, som Marcus säger, det är inte nog för fyra personer. Inte ens för två vuxna och två barn (11 & 8). Se till att dubbla. Minst! Doppsåsen är sjuuuukt god!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl råris
- 370 g tonfisk, på burk, bruttovikt
- 1 gul lök, riven
- 1 ägg
- 1/2 dl ströbröd
- 1/2 kruka färsk koriander
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1/2 tsk chiliflakes
- 1/2 isbergssalladshuvud
- 2 dl kokosflingor
- 2 msk neutral olja
- 1/2 kruka färsk koriander, till servering
- Doppsås
- 3 msk mango chutney
- 1 lime, finrivet skal (endast det gröna) och saft
- 2 msk vatten