Din varukorg är tom

Spicy tuna roll

Name: Spicy tuna roll
Yield: 4
Cuisine: Sushi
Ingredients: 2 1/2 dl sushiris; 2 msk risvinäger; 1 1/2 msk strösocker; 4 nori-ark; 1/2 gurka, i stavar; 1/2 rättika, skalad, i stavar; 200 g färsk tonfisk (eller lax); srirachamajonnäs; 2 dl rostad lök; japansk soja; gari; sjögrässallad

betygsatt 3 av 5. 26 röster.

Hemgjorda sushirullar, det är lite pyssel, men resultatet blir lika gott som på den bästa sushirestaurang.

Tillagningstid: 1,5 tim inkl koktid och blötläggning

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skölj, blötlägg och koka riset enligt förpackningen. Värm risvinäger och socker tills sockret smält och rör ner i riset när det svalnat något.

Lägg ut nori-ark på bänken och fördela ris över hela förutom de 2 närmaste cm mot ena långsidan. Strö över rostad lök.

Placera en bit plastfolie över arket. Tryck till så att riset och löken fäster och vänd runt så att nori-arket är uppåt.

Lägg gurkstavar och rättikastavar längs med långsidan där riset är ända mot kanten. Lägg även på en bit tonfisk skuren på samma sätt.

Ringla över srirachamajo och rulla ihop till en kompakt rulle. Gör likadant med alla nori-ark. Skär upp rullarna i 1–2 cm stora bitar. Servera med soja, gari och ev sjögrässallad.