Din varukorg är tom

Tomatig fiskgryta

Name: Tomatig fiskgryta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 1/2 strimlad purjolök; 2 fint tärnade morötter; 2 pressade vitlöksklyftor; 2 msk smör; 800 g krossade tomater, 2 burkar; 2 dl vatten; 1 1/2 grönsaksbuljongtärning; 1 dl vitt matlagningsvin; 1 1/2 dl grädde; 500 g torsk; 1/2 tsk svartpeppar; 30 g babyspenat; 1/2 tsk salt; bröd

betygsatt 3 av 5. 22 röster.

Gryta på torsk, tomat, vin, grädde serverat med baguette.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Stek purjolök, morot och vitlök mjuka i smör.

Tillsätt krossade tomater, vatten, buljong, matlagningsvin och grädde, låt koka ihop cirka 10 minuter.

Lägg försiktigt ner fisken och koka på svag värme cirka 5 minuter. Salta och peppra. Toppa med babyspenat.

Tips

Klicka i vitlökssmör i bröden när de gräddas. <br>Skippa grädden och toppa grytan med en fuskaioli istället; lika delar majonnäs och yoghurt, vitlök, kajennpeppar och salt.

Sara Begner, Chef för Coops provkök

Lägg i inköpslista

6 kommentarer

Logga in

Kristian

2018-11-07

Jag har alltid i mortlade dillfrön och någon deciliter räkor precis innan servering.

agneta

2015-07-11

gott,jag söker fler fisk recept..

Ulrika

2014-01-29

Mja, lite väl "Makrill i tomatsås" tyckte vi. Bättre att göra en klassiker dvs snabbrimma torsken. Stek purjolök och lägg åt sidan. Koka upp lite vitt vin, grönsaksbuljong & en skvätt grädde, lägg ner fisken, häll den stekta purjon över, skiva tomater över fisken och sjud under lock tills fisken är klar. Servera med kokt potatis,

Sussi Nordberg

2013-07-30

Jag har modifierat receptet lite. Jag tar ett paket torskfilé á 400 gram och jag tärnar ca 500 gram potatis (för att det ska bli mer matigt) och steker med morötterna och löken. Sen byter jag och tar 1,5 dl vatten och 2 dl grädde för att få lite rundare smak. I övrigt är receptet som originalet. Gott!

Visar 4 kommentarer.