Din varukorg är tom

Syrensaft

betygsatt 3 av 5. 17 röster.

En doft av syren sparad på flaska. Recept ur boken: Blåbärssnår, äppelskrutt och rabarberskugga. av My Feldt

Tillagningstid: 1 tim + tid att dra

2 liter

Gör så här

Håll skärmen tänd

Plocka blommorna från stjälkarna. Det är viktigt att inga grenar eller blad kommer med, för då kan saften bli besk. Låt blommorna ligga en stund på en tidning så att du blir av med eventuella småkryp.

Lägg sedan blommorna i en bunke. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt citronsaft och finrivet skal (endast det gula).

Häll den varma lagen över blommorna och täck med plastfolie eller sätt på ett lock. Låt dra i kylen 2–3 dagar. Sila saften och tappa upp i flaskor som tål att frysas.

Hållbarheten är kort i kylskåp, men om du fryser in saften håller den flera månader. Om du använder lite mindre flaskor kan du ta fram allt eftersom.

Lägg i inköpslista

3 kommentarer

Logga in

Coop

2018-05-28

Hej Zana! Det är rätt som det står i tidningen, tyvärr har det blivit fel här. Vi kommer att uppdatera receptet. Ha en fin dag och tack för att du uppmärksammade oss på detta!

Zana

2018-05-26

I tidningen står 7 citroner och här 4. Vad ska det vara?

Nicole

2018-05-24

Smakar bara sockerlag.