Svarta bönbullar med gräddsky och lingon
betygsatt 4 av 5. 36 röster.
Vegetariska bönbullar med klassiska tillbehör
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Koka potatisen i saltat vatten. Blanda ihop alla ingredienserna till bönbullarna till en jämn smet. Forma till små runda bollar.
- Hetta upp olja i en stekpanna och stek 3-5 min. Lyft ur bönbullarna och häll vatten, havregrädde, fond och soja i pannan. Låt småputtra några minuter och smaka av med salt och peppar.
- Skär broccolin i buketter och stammen i tunna skivor. Koka i saltat vatten ca 3 min. Servera bönbullarna med potatis, sås, broccoli och rårörda lingon.
7 kommentarer
2024-11-08
Det gick hem hos oss. Jag använde stavmixern för mixa ihop lök, vitlök och de kokta bönorna.
2020-04-10
Mjuka 👎
2018-04-17
Jag får hem för lite av bönorna, hur beräknas det egentligen? Det händer mig hela tiden när jag skall göra bollar på bönor eller kikärtor eller ärtor. Får bara hem 2mini förpackningar ca 2dl. Kan ni se över detta?
2018-03-28
Superbra konsistens!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1/2 gul lök
- 2 st vitlöksklyftor, rivna
- 6 dl kokta svarta bönor, mosade (2 burkar)
- 1 dl vatten
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk potatismjöl
- 1/2 tsk peppar
- 3 msk olja till stekning
- 1 tsk salt
- Gräddsky
- 1 1/2 dl vatten
- 1 1/2 dl Havregrädde
- 1/2 msk grönsaksfond
- 1 tsk soja
- salt och peppar
- Till servering
- 600 g potatis
- 250 g broccoli
- 2 dl rårörda lingon