Din varukorg är tom

Laxpasta med grädde och citron

Name: Laxpasta med grädde och citron
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Barnfamilj
Ingredients: 500 g färsk fettuccine; 1 gul lök, finhackad; 1 fänkål, strimlad; 2 dl torrt vitt vin; 3 dl grädde; 1 fiskbuljongtärning; 1/2 citron, pressad saft; salt och svartpeppar; 180 g kallrökt lax, i skivor; dill eller persilja, till garnering; 325 g cole slaw, hackat och klart; 1 dl finhackad dill; 1 msk rapsolja; 1 msk vitvinsvinäger; 1 tsk flingsalt

betygsatt 4 av 5. 67 röster.

Lyxa till vardagsmiddagen med färsk pasta och lax i en sås på grädde och vitt vin, fänkål och lök. Garnera med färsk dill och servera en krispig kålsallad till.

Tillagningstid: 25 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Fräs lök och fänkål i olja tills löken är mjuk. Häll i vinet och låt puttra några minuter. Häll i grädde och smula ner buljongtärningen. Låt såsen koka ner ca 10 min.

Smaka av såsen med citronsaft, salt och peppar. Skär laxen i strimlor. Lägg ner laxen i såsen och vänd runt den nykokta pastan med såsen. Blanda ingredienserna till salladen. Servera pastan med salladen, garnera med dill.

Lägg i inköpslista