Din varukorg är tom

Räkor indiana

Name: Räkor indiana
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Gryta
Ingredients: 600 g räkor; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 10 champinjoner; 1 msk smör; 1 msk curry; 2 msk tomatpuré; 3 dl grädde; 1 dl vitt vin; 1/2 tsk svartpeppar; 0,25 tsk kajennpeppar; 1/2 tsk salt

betygsatt 3 av 5. 68 röster.

Vitt vin, räkor och grädde plus curry blir ett krämigt kalas till middagen.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Skala och hacka vitlöken. Skölj, dela, kärna ur och skiva paprikorna i strimlor. Borsta eller skölj svampen och skiva den.

Smält smöret i en stekpanna. Fräs vitlök, paprika och svamp tillsammans med curry och tomatpuré tills paprikan mjuknat lite.

Späd med grädde och vin och koka 5-7 min. Smaka av med salt, peppar, kajennpeppar. Vänd ner räkorna och låt dem bli varma.

Servering

Servera med dinkel, ris eller matvete och en blandad sallad.

Lägg i inköpslista

2 kommentarer

Logga in

2012-04-07

Jag kryddade med franska örter på slutet, blev gott. Körde också mangocurry, lite roligare Och så vanliga räkor förstås, inte den snäppet värre miljöboven scampi

carl lindström

2012-03-03

mycket gott , andra ggr jag gjorde det så dubblade jag kajenp riktigt bra. och sen strimmlade ett 1/4 dels isbergssallads huvud, som rördes ner precis innan serveringen. de blev toppen. körde med ris till .