Svamprulle med chevre
betygsatt 3 av 5. 9 röster.
Goda rullar med svamp och getost.
Tillagningstid: 50 min
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Smöra ett bakplåtspapper och lägg det i en långpanna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Smält smör i en kastrull, häll ner grädde och mjölk. Ta från värmen. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke. Häll på mjölkblandningen.
- Tillsätt äggulorna och rör till en jämn smet. Salta och peppra. Vänd ner äggvitorna. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen i 20 min.
Fyllning
- Värm smör i en stekpanna. Stek svamp och lök ca 6 min. Salta och peppra.
- Lägg ett bakplåtspapper över omeletten och vänd den. Dra av det övre pappret. Fördela svamp, timjan och chèvre, rulla ihop från långsidan och strö över riven ost.
- Ställ in i ugnen precis innan servering tills osten smält och rullen är varm.
2 kommentarer
Coop
2022-10-24
Hej Kerstin, tack för din kommentar! Vi har ändrat tiden nu :)
2022-10-21
Tyvärr tog det inte 35 min att tillaga, utan nästan 2 tim. Då är det inkl. rensning av svamp. Hälsn. Kerstin
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 25 g smör till plåten
- 3 ägg
- 50 g smör
- 2 dl grädde
- 3 dl mjölk
- 1 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- Fyllning:
- 25 g smör
- 400 g kantareller
- 1 gul lök, hackad
- 2 msk hackad timjan
- svartpeppar
- 150 g chèvre
- 2 dl riven ost
- salt