Stora maränger med choklad
betygsatt 4 av 5. 8 röster.
Stora maränger med swirlad chokladsås. Toppa de färdiga marängerna med vispad grädde och färska bär så har du en underbar dessert.
Tillagningstid: 1 tim
Ugnstemperatur: 150º
10 stycken
Gör så här
- Sätt ugnen på 150°. Vispa äggvitor, ½ dl av sockret och ättiksprit eller citronsaft till ett fast, vitt skum. Tillsätt resterande socker och fortsätt vispa till en glansig, fast maräng. Ringla ner choklad- eller kolasås i marängen, varken blanda eller rör om. (Rör du om blir marängerna bruna i stället för melerade.)
- Klicka upp maränger på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 45 min-1 ½ tim (beroende på hur stora de är). Marängerna ska lossna lätt från bakplåtspappret och kännas lätta.
- Låt marängerna kallna och servera med vispad grädde och färska bär.
Tips
Om du vill göra små maränger så räcker smeten till ca 40 stycken och tar ca 35 min i ugnen.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 3 äggvitor
- 2 dl strösocker
- 1 krm ättiksprit (12 %) eller citronsaft
- 1 dl choklad- eller kolasås
- Till servering:
- vispad grädde
- färska bär, t ex hallon och blåbär
- Dryckestips:
- Somersby sparkling rosé alkoholfri