Stekt lax med svampfylld pasta
betygsatt 4 av 5. 16 röster.
Så gott med stekt lax och stekta tomater som serveras med fylld pasta som vänds runt i grädde.
Tillagningstid: 25 min
4 portioner
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Stek tomaterna i olja tills de börjar spricka och är genomvarma.
- Strö 2 tsk flingsalt på laxbitarna, peppra och stek i några droppar olja på hög värme till fin färg runt om, ca 6 min.
- Stek haricots verts på hög värme i olja. Tillsätt vitlöken och strö över 1 tsk flingsalt. Stek tills vitlöken börjar dofta och är mjuk utan att bli bränd.
- Vänd runt den nykokta pastan med grädden och välj någon av smaksättarna. Servera med lax, tomater och bönor.
2 kommentarer
2020-08-25
Gjorde varianten med grönpeppar, blev mycket gott!
2020-08-24
Mycket gott, tomaterna blev söta och mild, vi toppade med lite riven parmesan för att öka måndagslyxen.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g svampfylld pastaknyte
- 250 g körsbärstomat på kvist
- 500 g lax, i portionsbitar
- 3 tsk flingsalt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 150 g haricots verts
- 1 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, tunt skivad
- 2 dl grädde
- Valfri smaksättare
- 1 tsk tryffelolja /1 tsk mortlad grönpeppar/1 tsk finrivet citronskal