Spenatsoppa med ägg
betygsatt 4.2 av 5. 42 röster.
Barnens bästa spenatsoppa som görs snabbt och lätt på fryst spenat, lök, vitlök och grädde. Så gott att toppa med ett kokt ägg.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlöksklyfta. Fräs lök och vitlök i neutral olja tills löken är mjuk utan färg.
- Tillsätt bladspenat och vatten. Häll i grädde och lägg i grönsaksbuljongtärningar. Koka soppan 10 min.
- Koka ägg, i 6 minuter, under tiden. Mixa soppan slät med mixerstav. Smaka av med salt och svartpeppar. Servera den krämiga soppan med ägghalvorna och bröd.
3 kommentarer
Christer
2026-10-06
Får man en macka till så blir man gla'!
Jeanette
2026-10-06
Justerade lite...lite mer grovmalen peppar, 0,5x grädde och 1 ,5x buljongtärning. Toppade med lite solrosfrön också Kanske det godaste jag ätit på länge: 5/5. Toppenrecept!
Mimmi
2026-05-20
Gott och enkelt!
Liknande recept
25 minuterbetygsatt 3.4 av 5. 88 röster.
- 30 min + 40 min i
betygsatt 4.1 av 5. 100 röster.
- 20 min
betygsatt 4 av 5. 13 röster.
- 30 min + ca 25 min
betygsatt 3.7 av 5. 16 röster.
- 20 min
betygsatt 3.8 av 5. 35 röster.
- 50 min
betygsatt 3.5 av 5. 29 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök
- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 msk neutral olja
- 500 g fryst bladspenat, tinad
- 8 dl vatten
- 2 dl grädde
- 2 grönsaksbuljongtärningar
- 4 ägg
- salt och svartpeppar