Din varukorg är tom

Spenatsoppa

Name: Spenatsoppa
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fryst hackad spenat; 1 liter vatten; 2 grönsaksbuljongtärningar; 2 msk vetemjöl; 1 1/2 msk smör; torkad timjan, mejram eller körvel; 1/2 dl hackad gräslök, eventuellt

betygsatt 3 av 5. 36 röster.

Tillagningstid: 15 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Koka upp drygt 9 dl av vattnet och buljongtärningarna. Lägg i spenaten otinad och låt den tina i buljongen. Rör ut mjölet med resten av vattnet till en slät redning. Häll den i soppan under omrörning, koka 5 minuter. Tillsätt smöret och smaka av med lite salt, peppar, örter och eventuellt hackad gräslök.

Servera med hackade hårdkokta ägg, äggklyftor eller pocherade ägg. Frikadeller, köttbullar, små brynta korvar eller strimlad kassler kan också serveras till.

Lägg i inköpslista