Spenatgryta med bakat ägg och vitlöksbröd
Snabblagad allt-i-ett-rätt med krämigt ägg som är så god att doppa brödet i.
- 200 g vitlöksbaguette
- 400 g fryst bladspenat, tinad
- olivolja
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 800 g krossade tomater
- 380 g borlottibönor (på burk)
- 1.5 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 tsk torkad salvia
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad oregano
- 1 tsk flytande honung
- 1 tsk salt
- 4 ägg
Gör så här
- Värm 4 vitlöksbröd enligt anvisningen på förpackningen. Krama ur överflödig vätska ur spenaten. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök och vitlök tills de mjuknar utan att få färg.
- Tillsätt spenat, krossade tomater, bönor, vatten och buljongtärning. Låt puttra ihop någon minut och tillsätt sedan alla torra kryddor, honung och salt.
- Gör fyra djupa gropar och kläck varsamt i äggen. Låt sjuda under lock tills äggvitan stelnat. Servera grytan med vitlöksbröd.
Tips
Gör vitlöksbröd av rostbrödet i frysen. Rör ihop 1 riven vitlöksklyfta med 2 msk olja och flingsalt och ringla på bröden. Gratinera i ugnen på 200°.
Spenatgryta med bakat ägg och vitlöksbröd
Snabblagad allt-i-ett-rätt med krämigt ägg som är så god att doppa brödet i.
Gör så här
- Värm 4 vitlöksbröd enligt anvisningen på förpackningen. Krama ur överflödig vätska ur spenaten. Hetta upp en stekpanna med olja och fräs lök och vitlök tills de mjuknar utan att få färg.
- Tillsätt spenat, krossade tomater, bönor, vatten och buljongtärning. Låt puttra ihop någon minut och tillsätt sedan alla torra kryddor, honung och salt.
- Gör fyra djupa gropar och kläck varsamt i äggen. Låt sjuda under lock tills äggvitan stelnat. Servera grytan med vitlöksbröd.
Tips
Gör vitlöksbröd av rostbrödet i frysen. Rör ihop 1 riven vitlöksklyfta med 2 msk olja och flingsalt och ringla på bröden. Gratinera i ugnen på 200°.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2020-05-13
Gött gött skall g testa detta
2020-03-01
Supergott! Andra gången jag gjorde detta använde jag 600 gram spenat (vilken jag efter tining pressade ut så mycket vatten som möjligt!) istället för 400 gram + att jag endast hade i 1 dl vatten... upplevde att vattningheten reducerades när jag gjorde på detta sätt!
2019-11-12
Väldigt svårt att få till. Gjorde det helt efter receptet men det blev bara en vattnig röra med kokta ägg i.
2019-07-22
Riktigt gott ;-)
2019-05-08
Helt ok,trodde inte att den skulle smaka gott .Men det var faktiskt gott oh särskild med vitlöksbröd.
2019-05-03
nice!
2019-05-01
Gott :)
2019-03-15
Hade i en burk kokosmjölk och kryddade extra med salvia, oregano och timjan. Blev supergott 😋
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Hans
2020-05-13
Gött gött skall g testa detta
Linn
2020-03-01
Supergott! Andra gången jag gjorde detta använde jag 600 gram spenat (vilken jag efter tining pressade ut så mycket vatten som möjligt!) istället för 400 gram + att jag endast hade i 1 dl vatten... upplevde att vattningheten reducerades när jag gjorde på detta sätt!
Elina
2019-11-12
Väldigt svårt att få till. Gjorde det helt efter receptet men det blev bara en vattnig röra med kokta ägg i.
Magnus
2019-07-22
Riktigt gott ;-)
Caroline
2019-05-08
Helt ok,trodde inte att den skulle smaka gott .Men det var faktiskt gott oh särskild med vitlöksbröd.
VIOLA
2019-05-03
nice!
Maria
2019-05-01
Gott :)
Sofia
2019-03-15
Hade i en burk kokosmjölk och kryddade extra med salvia, oregano och timjan. Blev supergott 😋