Din varukorg är tom

Shawarma-rostad kålrot i pita med hummus och tahinisås

Name: Shawarma-rostad kålrot i pita med hummus och tahinisås
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kålrot; 1 tsk chiliflakes; 1/2 tsk kanel; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk malen ingefära; 1 tsk mald spiskummin; 1 tsk mald koriander; 1 tsk paprikapulver; 1 msk torkad oregano; 2 vitlöksklyftor, rivna; 3 msk olivolja; grön tahinisås; hummus; 1 kruka färsk koriander; 1 liten rödlök, strimlad; 100 g körsbärstomater, delade; 1/2 gurka, i stavar; 4 salladsblad; 4 pitabröd; 2 msk tahini; 1 1/2 dl kallt vatten; 200 g bladpersilja; 1/2 citron, pressad saft; 2 vitlöksklyftor, rivna

betygsatt 4 av 5. 13 röster.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Tillagningstid: 40 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skala kålroten, skär i klyftor och lägg på en plåt. Blanda ingredienserna till marinaden och vänd runt kålroten i den. Sprid ut klyftorna och rosta mitt i ugnen.

Servera klyftorna i varma pitabröd med sallad, gurka, tomat, lök, koriander, hummus och grön tahinisås. Recept på hummus hittar du här på Coop.se

Grön tahinisås

Mixa persiljan, både blad och stjälkar, till en slät massa tillsammans med vattnet. Tillsätt tahini, citronsaft och vitlök och fortsätt mixa tills du har en helt slät sås. Smaka av med salt och peppar.