Sallad med skållade tomater
betygsatt 5 av 5. 1 röst.
Passa på att frossa i denna fantastiskt goda sallad när det är tomatsäsong. Lika god till en köttbit som till en paj eller varför inte på en buffé.
Tillagningstid: 20 minuter
6 portioner
Gör så här
- Koka upp rikligt med vatten. Gör ett kryss i tomaterna och koka dem 30 sekunder. Häll bort vattnet. Skala tomaterna när de svalnat lite och dela dem i klyftor. Lägg dem i en skål eller på ett stort fat.
- Blanda vinägretten, häll den över tomaterna och blanda runt. Ringla över honung och strö över myntablad.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 700 g tomater, gärna i olika färger
- Vinägrett:
- 1/2 finhackad rödlök
- 1/2 mild finhackad chili
- 1 lime, rivet skal och pressad saft
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 2 msk solrosolja, eller olivolja
- 1 krm svartpeppar
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk flytande honung
- 1/2 dl strimlad färsk mynta