Saffranspannacotta med passionsfrukt
betygsatt 2.9 av 5. 41 röster.
Saffranspannacotta är en perfekt efterrätt under julen. Här med gelatinblad, vispgrädde och yoghurt som smaksätts med saffran och toppas med passionsfrukt. En frisk och god efterrätt!
Tillagningstid: 10 min + 3 tim i kyl
4 portioner
Gör så här
- Värm grädde, honung och saffran i en kastrull tills honungen smält ut.
- Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Ta upp gelatinbladen och lägg dem i den varma grädden. Rör tills gelatinet lösts upp.
- Lägg yoghurt i en bunke. Häll gräddblandningen över yoghurten under omrörning.
- Fördela smeten i 4 portionsformar och låt stelna i kyl ca 3 tim.
- Toppa med passionsfrukt.
Tips från Coops provkök
Sara tipsar: Plasta in så att de inte tar smak av annat som förvaras i kylskåpet
Sara Begner, matinspiratör Coop
2 kommentarer
Kjell
2016-12-29
Passionspannacotta nyår
Ida
2014-12-08
Väldigt god dessert, men jag tyckte inte passionsfrukten passade till utan provade en andra vända med riven choklad på toppen och det blev en höjdare
Liknande recept
30 minuterbetygsatt 3.8 av 5. 25 röster.
20 min + 20 min atbetygsatt 3.8 av 5. 184 röster.
50 minuterbetygsatt 4.1 av 5. 57 röster.
5 minbetygsatt 3.5 av 5. 8 röster.
30 minuter + tid ibetygsatt 3.6 av 5. 37 röster.
25 minbetygsatt 3.9 av 5. 9 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 dl honung
- 1/2 g saffran
- 2 gelatinblad
- 2 dl yoghurt, 10%
- 3 passionsfrukter