Saffranspannacotta med passionsfrukt
betygsatt 3 av 5. 41 röster.
Saffranspannacotta är en perfekt efterrätt under julen. Här med gelatinblad, vispgrädde och yoghurt som smaksätts med saffran och toppas med passionsfrukt. En frisk och god efterrätt!
Tillagningstid: 10 min + 3 tim i kyl
4 portioner
Gör så här
- Värm grädde, honung och saffran i en kastrull tills honungen smält ut.
- Blötlägg gelatinbladen 5 min i kallt vatten. Ta upp gelatinbladen och lägg dem i den varma grädden. Rör tills gelatinet lösts upp.
- Lägg yoghurt i en bunke. Häll gräddblandningen över yoghurten under omrörning.
- Fördela smeten i 4 portionsformar och låt stelna i kyl ca 3 tim.
- Toppa med passionsfrukt.
Tips
Sara tipsar: Plasta in så att de inte tar smak av annat som förvaras i kylskåpet
2 kommentarer
2016-12-29
Passionspannacotta nyår
2014-12-08
Väldigt god dessert, men jag tyckte inte passionsfrukten passade till utan provade en andra vända med riven choklad på toppen och det blev en höjdare
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3 dl vispgrädde
- 1/2 dl honung
- 1/2 g saffran
- 2 gelatinblad
- 2 dl yoghurt, 10%
- 3 passionsfrukter