Rostad grönsakssås
betygsatt 4 av 5. 5 röster.
En försvinnande god pastasås med basilika.
Tillagningstid: 40 minuter
Ugnstemperatur: 200º
4 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Ugnsrosta alla grönsaker samt vitlök i en oljad långpanna i ca 20 minuter, eller tills grönsakerna fått fin färg och börjat mjukna. Ta ut och låt allt svalna något.
- Mixa hälften i en mixer eller med en stavmixer tills det har en lagom såsig konsistens, spara resten till serveringen. Såsen får gärna vara lite grynig.
- Vänd ner basilika, salt och peppar i såsen, lägg ner resterande grönsaker.
Servering
Servera med pasta.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 480 g grovhackade tomater
- 2 grovhackade paprikor
- 2 grovhackade röda lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 1 dl finhackad basilika
- 1/2 tsk grovmald svartpeppar