Röra av röd paprika och rosmarin
betygsatt 4 av 5. 6 röster.
Underbart god röra med paprika och rosmarin. God till grillat kött och grönsaker eller på en skiva vitlöksbröd.
Tillagningstid: 20 minuter + 40 minuter i ugnen
Ugnstemperatur: 200º
3 dl
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°. Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem på en plåt med skalet uppåt. Ugnsrosta ca 40 min, tills de blivit lite brända. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna.
- Rosta solrosfrön, kajennpeppar och salt hastigt i en torr, het panna.
- Skala paprikorna när de svalnat helt. Skär i stora bitar. Mixa till en slät röra i matberedare tillsammans med solrosfrön, citronsaft och rosmarin.
- Smaka av och häll röran i en lufttät glasburk. håller i kylskåp upp till 2 veckor.
Tips från Coops provkök
Supersmidigt att ha en röra på lut i kylskåpet. God på macka men även att vända ihop med pasta eller till rostad potatis.
Sara Begner, matinspiratör Coop
0 kommentarer
Liknande recept
5 minuterbetygsatt 3.2 av 5. 5 röster.
45 minbetygsatt 3.3 av 5. 25 röster.
15 minbetygsatt 3.7 av 5. 73 röster.
10 minuterbetygsatt 3.3 av 5. 19 röster.
1 timmebetygsatt 3.2 av 5. 16 röster.
15 minbetygsatt 4.6 av 5. 9 röster.
Ingredienser
- 3 paprikor, stora och röda
- 1 1/2 dl solrosfrön
- 1 krm kajennpeppar
- havssalt
- 1/2 tsk citron
- 2 rosmarinkvistar