Rödvinssås grundrecept

Rödvinssås grundrecept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(82)

Klassiskt recept på rödvinssås med lök, socker och vin. Passar utmärkt till oxfilé, lamm eller andra köttbitar.

4 portioner
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 1 msk smör
  • 2 tsk rårörsocker
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl rödvin
  • 3 dl vatten
  • 3 msk oxfond
  • 1 msk majsstärkelse
  • 25 g smör
  • salt och grovmalen svartpeppar

Gör så här

  1. Stek löken i smör med sockret tills löken blir mjuk utan att få färg.
  2. Tillsätt tomatpurén och bryn någon minut till. Tillsätt vinet, låt koka ihop till hälften.
  3. Häll på vatten och fond och låt koka ihop till god smak, ca 10 min. Rör ev ihop majsstärkelse med lite vatten och vispa ner i såsen.
  4. Låt koka upp så att den tjocknar. Vispa ner smöret och smaka av med salt, peppar och ev mer socker. Sila ev såsen innan servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Åsa

2022-10-01

En riktigt god rödvinssås. Och enkel att laga.

Håkan

2022-07-27

Varför går det inte skriva ut receptet?

Ann

2022-05-13

Underbar god och dessutom enkel

Checkbox Coop

2022-02-28

Vad kul att ni gillar vår rödvinssås, den är en klassiker!

Anna Karin

2022-02-26

Fantastiskt god och enkel...Tack för alla goda recept...

Jenny

2022-01-22

Enkel och sen godaste jag provar. Byter man ut lite av vattnet till stekskyn från köttet, ja då kan det inte bli bättre!

Rödvinssås grundrecept
10 st
  • Ingredienser (10)
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 1 msk smör
  • 2 tsk rårörsocker
  • 2 msk tomatpuré
  • 3 dl rödvin
  • 3 dl vatten
  • 3 msk oxfond
  • 1 msk majsstärkelse
  • 25 g smör
  • salt och grovmalen svartpeppar

Rödvinssås grundrecept

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
(82)

Klassiskt recept på rödvinssås med lök, socker och vin. Passar utmärkt till oxfilé, lamm eller andra köttbitar.

4 portioner

Gör så här

  1. Stek löken i smör med sockret tills löken blir mjuk utan att få färg.
  2. Tillsätt tomatpurén och bryn någon minut till. Tillsätt vinet, låt koka ihop till hälften.
  3. Häll på vatten och fond och låt koka ihop till god smak, ca 10 min. Rör ev ihop majsstärkelse med lite vatten och vispa ner i såsen.
  4. Låt koka upp så att den tjocknar. Vispa ner smöret och smaka av med salt, peppar och ev mer socker. Sila ev såsen innan servering.

- kommentarer

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Åsa

2022-10-01

En riktigt god rödvinssås. Och enkel att laga.

Håkan

2022-07-27

Varför går det inte skriva ut receptet?

Ann

2022-05-13

Underbar god och dessutom enkel

Checkbox Coop

2022-02-28

Vad kul att ni gillar vår rödvinssås, den är en klassiker!

Anna Karin

2022-02-26

Fantastiskt god och enkel...Tack för alla goda recept...

Jenny

2022-01-22

Enkel och sen godaste jag provar. Byter man ut lite av vattnet till stekskyn från köttet, ja då kan det inte bli bättre!