Din varukorg är tom

Räkceviche – Virgin Mary Style

Name: Räkceviche – Virgin Mary Style
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Ceviche
Ingredients: 1 kg stora frysta räkor (300 g skalade); 2 tomater; 1 liten fänkål; 1 kruka koriander; 3 dl tomatjuice; 3 msk chilisås; 1 1/2 tsk worcestershiresås; 1 lime, finrivet skal och pressad saft; 1 tsk flytande honung; 2 krm tabasco; salt och svartpeppar; rostat surdegsbröd i skivor; 1/2 röd chili, strimlad; 1/2 lime i klyftor

betygsatt 4 av 5. 10 röster.

God, godare, räkceviche! Den här rätten bara måste smakas.

Tillagningstid: 20 min

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Dela och skär tomaterna i tunna skivor. Dela fänkålen på mitten och skär bort rotbiten. Hacka fänkålen fint och koriandern grovt.

Blanda tomatjuice, chilisås, worcestershiresås, limeskal, limesaft och honung.

Vänd ner räkor, tomater, fänkål och koriander i såsen. Smaka av med tabasco, salt och peppar. Servera med grillat surdegsbröd samt ev färsk chili och extra lime.