Din varukorg är tom

Pumpadipp med blå tortillachips

Name: Pumpadipp med blå tortillachips
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Röror
Ingredients: 600 g butternutpumpa; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 2 tsk flingsalt; 100 g färskost naturell; 1/2 tsk malen spiskummin; 1 krm cayennepeppar; salt; 150 g Blue corn tortillachips, Coop

betygsatt 5 av 5. 7 röster.

Gör en pumpadipp med en läskig spindeldekoration till halloweenmyset. Servera med blå tortillachips vilka är gjorda på just blå majskorn.

Tillagningstid: 35 min

Ugnstemperatur: 200º

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 200°. Skala, kärna ur och skär pumpan i bitar. Blanda med vitlöksklyftor, olja och salt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen tills pumpan är mjuk, ca 25 min.

Lägg över pumpa och vitlök i en bunke och mixa slät med en stavmixer. Blanda ner färskost, spiskummin och cayennepeppar och smaka av med salt. Servera med tortillachips.