Primörsallad med caesardressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.67 (3 betyg)

Caesardressing är dressingarnas Rolls Royce! Så gott med det syrligt krämiga till sallad och grillat. Recept av Karolina Olson Haglund

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 250 g grön sparris
  • 150 g körsbärstomater, delade
  • 0.5 gurka, skalad och skuren i kvartar
  • 125 g rädisor, skivade
  • 3 salladslökar, skivade
  • 1 kruka basilika, plockade blad
  • 70 g rucola
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Caesardressing
  • 1 ägg
  • 1.5 dl rapsolja
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 sardellfiléer eller 2 tsk kapris
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • salt och svartpeppar

Gör så här

  1. Caesardressing: Mixa ihop alla ingredienser till dressingen i en smal och hög mixerbunke med mixerstaven. Dressingen blir tjock och krämig men kan spädas med vatten om man önskar lösare konsistens.
  2. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Lägg i sparrisen och lyft upp den efter 1 minut. Skölj av i kallt vatten direkt så behåller den sin fina färg och blir inte sönderkokt av eftervärmen.
  3. Skär alla grönsaker och lägg upp allt på ett serveringsfat. Ringla över olja och citronsaft och strö över flingsalt. Servera med dressingen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Nina

2020-06-13

Fantastisk god till båda makrill o fjellröding

Agneta

2020-05-23

Det blev dressing över när vi åt den jättegoda salladen. Hur länge kan jag spara dressingen i kylen med tanke på att den innehåller ägg?

Liknande recept

Spara recept

Pizza med blomkål

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Grillade ägg på salladsbädd

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Fruktig kamutvetesallad med saffran och grönkål

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Räksallad med japansk dressing

Betyg
Betyg
(113)
Spara recept

Grönkålsbiffar med rostade rotsaker med spenatpesto

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Bönsallad med svarta bönor

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Pizza med biff och rucola

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Blomkålssoppa med gurkmeja toppad med krispiga linser

Betyg
Betyg
(7)
19 st
  • Ingredienser (19)
  • 250 g grön sparris
  • 150 g körsbärstomater, delade
  • 0.5 gurka, skalad och skuren i kvartar
  • 125 g rädisor, skivade
  • 3 salladslökar, skivade
  • 1 kruka basilika, plockade blad
  • 70 g rucola
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk flingsalt
  • Caesardressing
  • 1 ägg
  • 1.5 dl rapsolja
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 dl riven parmesanost
  • 2 sardellfiléer eller 2 tsk kapris
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 msk citronsaft
  • 1 tsk dijonsenap
  • salt och svartpeppar

Primörsallad med caesardressing

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
4.67 (3 betyg)

Caesardressing är dressingarnas Rolls Royce! Så gott med det syrligt krämiga till sallad och grillat. Recept av Karolina Olson Haglund

Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Caesardressing: Mixa ihop alla ingredienser till dressingen i en smal och hög mixerbunke med mixerstaven. Dressingen blir tjock och krämig men kan spädas med vatten om man önskar lösare konsistens.
  2. Koka upp saltat vatten i en kastrull. Lägg i sparrisen och lyft upp den efter 1 minut. Skölj av i kallt vatten direkt så behåller den sin fina färg och blir inte sönderkokt av eftervärmen.
  3. Skär alla grönsaker och lägg upp allt på ett serveringsfat. Ringla över olja och citronsaft och strö över flingsalt. Servera med dressingen.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Nina

2020-06-13

Fantastisk god till båda makrill o fjellröding

Agneta

2020-05-23

Det blev dressing över när vi åt den jättegoda salladen. Hur länge kan jag spara dressingen i kylen med tanke på att den innehåller ägg?

Liknande recept

Spara recept

Pizza med blomkål

Betyg
Betyg
(12)
Spara recept

Grillade ägg på salladsbädd

Betyg
Betyg
(4)
Spara recept

Fruktig kamutvetesallad med saffran och grönkål

Betyg
Betyg
(3)
Spara recept

Räksallad med japansk dressing

Betyg
Betyg
(113)
Spara recept

Grönkålsbiffar med rostade rotsaker med spenatpesto

Betyg
Betyg
(2)
Spara recept

Bönsallad med svarta bönor

Betyg
Betyg
(9)
Spara recept

Pizza med biff och rucola

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Blomkålssoppa med gurkmeja toppad med krispiga linser

Betyg
Betyg
(7)