Pressgurka
betygsatt 4 av 5. 11 röster.
Klassisk pressgurka som saltas och pressas och sedan läggs i lag. Gott som tillbehör till klassisk husman eller till tacos. Recept av Stefan Ekengren
Tillagningstid: 1 tim
4 portioner
Gör så här
- Skiva gurkan tunt och salta, lägg den i en tallrik och pressa en annan tallrik över. Koka upp ättika, socker och vatten, låt svalna helt. Pressa ur den sista vätskan ur gurkan och häll över lagen, låt dra några minuter innan servering.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gurka
- salt
- 1/2 dl ättiksprit (12 %)
- 1 dl socker
- 1 1/2 dl vatten