Potatisvåfflor
betygsatt 4 av 5. 15 röster.
Potatisvåfflor blir lite matigare än "vanliga" våfflor och passar utmärkt att göra för att ta vara på överbliven kokt potatis. Dessa påminner lite om raggmunk och du kan använda både kokt potatis och potatismos.
Tillagningstid: 35 min
4 portioner
Gör så här
- Smält smöret. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Vispa i hälften av mjölken till en slät smet.
- Vispa ner resten av mjölken, ägg och hälften av smöret. Riv i potatisarna eller vispa i potatismoset. Låt smeten svälla ca 15 min.
- Värm upp våffeljärnet och pensla laggen med resten av det smälta smöret . Grädda våfflorna och servera genast, eller lägg dem en och en på galler fram till servering.
Tips
Toppa med det du har hemma, t ex keso, rökt skinka, strimlad purjolök och ärtskott.
5 kommentarer
Coop
2025-02-26
Hej, Vi har dragit ner på mängden mjölk (till 4 dl) och ökat på mängden mjöl (till 4 dl) så nu ska smeten bli mer lätthanterlig och våfflorna bättre!
2025-02-18
Det behövs mer mjöl i smeten för att de ska hålla ihop!😊
2024-12-31
Värdelöst! Fastnar i våffeljärnet. För mycket salt.
Coop
2022-03-23
Hej Kattis, resten av smöret används för att smörja våffeljärnet. Vi ska genast lägga in det i beskrivningen!
Visar 4 kommentarer.
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 100 g smör
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 4 dl mjölk
- 1 ägg
- 3 kokta kalla potatisar eller 3 dl kallt potatismos