Din varukorg är tom

Pizza toppad med fänkål, salami och oliver

Name: Pizza toppad med fänkål, salami och oliver
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 2 1/2 dl yoghurt 10%; 1 tsk salt; 1/2 fänkål; 2 dl crème fraiche; 70 g italiensk salami, gärna fänkålssalami; 1/2 dl gröna oliver; 2 tsk olivolja; svartpeppar

betygsatt 0 av 5. 0 röster.

Den här pizzan görs lite annorlunda. Först bakas pizzabottnen i ugnen, utan fyllning. Sedan toppas den med godsaker som krämig crème fraiche, tunnhyvlad fänkål, god italiensk salami och smakrika gröna oliver.

Tillagningstid: 30 min

Ugnstemperatur: 250º

4 bufféportioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Sätt ugnen på 250°. Blanda mjöl (spara ½ dl till utbakningen), bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt yoghurten och rör kraftigt till en kladdig deg.

Stjälp upp degen på en plåt med mjölat bakplåtspapper. Pudra över mjöl på degen och tryck ut degen till en så tunn rundel som möjligt, ca 30 cm. Grädda mitt i ugnen ca 15 min.

Hyvla fänkålen riktig tunt, gärna på mandolin. Bred crème fraiche på pizzabotten och fördela fänkål, salami och oliver ovanpå. Ringla över olja och dra ett varv med pepparkvarnen.