Pizza med chèvre och betor
betygsatt 4 av 5. 9 röster.
En underbart god pizza bianco som toppas med rödbeta, pesto och chèvre. Recept ur kokboken "Vegoveckor" av Ebba Swanberg.
Tillagningstid: 30 min
Ugnstemperatur: 225º
2 portioner
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Dela degen i två bitar och dra ut till två pizzor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Skala och hyvla rödbetan tunt i en mandolin. Bred crème fraiche på pizzabottnarna och toppa med chèvre och rödbeta. Grädda mitt i ugnen 10–15 min.
- Klicka på pesto, toppa med rucola och strö över pumpakärnor. Ringla över lite olja och smula på flingsalt.
2 kommentarer
2026-04-07
Mycket god
2023-03-03
Mycket god… läskande gott! Perfekt som små slice att servera vid fördrink med snack. Även bra som förrätt som huvudrätt. Sprinkla acasihonung över… Bli som bra variant på chevre chaude
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 400 g pizzadeg
- 150 g crème fraiche
- 150 g chèvre, i skivor
- 1 liten rödbeta, tunt hyvlad
- 3 msk pesto
- 30 g rucola
- 2 msk pumpakärnor, Torrostade
- 1 msk olivolja
- flingsalt