Nu visas utbudet för Stockholm. Se sortimentet för din leveransadress:

I dagsläget levererar vi inte till ditt valda postnummer. Däremot kan du köpa våra färdigpackade matkassar.

Ditt postnummer

Tid 25 min
Ugn 200º

Pita med falafel och bönsallad

4.58 (12 betyg)

På bara 25 minuter har du kommit till Mellanöstern! Falafel är små friterade kikärtsbollar som är just därifrån. Servera dem i pitabröd med tomat- och bönsallad och vitlöksyoghurt.

Tillagningstid 25 min
Ingredienser 15
Ugnstemperatur 200º

Köp ingredienserna

Ingredienser

4 portioner

350 g frysta falafel Coop Änglamark
4 pitabröd

Bönsallad:

400 g kokta vita bönor, på burk, bruttovikt, avsköljda
400 g tomater, tärnade
0.25 rödlök, finhackad
20 g persilja, hackad
2 msk olivolja
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk malen spiskummin
1 tsk salt
svartpeppar

Yoghurtsås:

1 vitlöksklyfta, skivad
0.5 msk olivolja
2.5 dl yoghurt 10%
salt

= finns i Coops ekologiska sortiment

Gör så här

1
Tillaga falafeln och värm pitabröden enligt anvisningarna på förpackningarna.
2
Mosa bönorna lätt med en gaffel och vänd runt med tomat, lök, persilja, olja, vinäger, spiskummin, salt och peppar.

Yoghurtsås:

1
Stek vitlöken varsamt i olja till fin färg. Rör ner vitlöksoljan i yoghurten och smaka av med salt. Fyll pitabröden med falafel, bönröran och yoghurtsåsen.