Pepparrotskräm
betygsatt 3 av 5. 24 röster.
Klassisk pepparrotskräm som serveras med lax och toast. En typ av smörrebröd!
Tillagningstid: 10 minuter + 1 dygn i kylskåp
4 stycken
Gör så här
- Rör ut saltet i vattnet och tillsätt liquid smoke. Skär laxen i fyra portionsbitar och lägg dem i saltlagen. Låt stå i kylskåp cirka 1 dygn.
Pepparrotskräm
- Vispa crème fraichen fluffig med elvisp någon minut. Vänd ner pepparrot efter smak, den kan variera i styrka.
- Skölj laxen i kallt vatten och servera den med pepparrotskräm, rostat bröd, lime och en dillkvist.
0 kommentarer
Liknande recept
Ingredienser
- 5 dl vatten
- 1 tsk liquid smoke
- 500 g färsk laxfilé
- 1 dl salt
- Pepparrotskräm :
- 2 dl crème fraiche
- 2 msk riven färsk pepparrot, ev mer
- Till servering
- 4 skivor vitt bröd
- 1 klyftad lime
- 4 dillkvistar