Pepparkaksrulltårta med citronkräm
Betyg (1-5):
Rulltårta med smak av julen kryddad med kanel, kardemumma, nejlika och ingefära och fylld med en len och god citronkräm.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur:250º
15 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
- 3 ägg
- 0.5 dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 2 tsk malen kanel
- 2 msk malen kardemumma
- 2 tsk malen nejlika
- 1 tsk malen ingefära
- 1 dl mörk sirap
- 1 msk vatten
- 2 msk strösocker till uppstjälpningen
- Fyllning:
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl lemon curd
Gör så här
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Rör försiktigt ner det i äggblandningen tillsammans med sirap och vatten.
- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten till ett jämnt lager. Grädda kakan cirka 5 minuter. Stjälp direkt upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på och låt svalna helt.
- Vispa grädden hårt och vänd ner lemon curd. Bred ut blandningen på kakan och rulla ihop från ena långsidan. Skär rullen i 2-3 centimeter tjocka skivor.
Pepparkaksrulltårta med citronkräm
Betyg (1-5):
Rulltårta med smak av julen kryddad med kanel, kardemumma, nejlika och ingefära och fylld med en len och god citronkräm.
Tillagningstid: 25 minuter
Ugnstemperatur:250º
15 stycken
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
Gör så här
- Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda mjöl, bakpulver och kryddor i en skål. Rör försiktigt ner det i äggblandningen tillsammans med sirap och vatten.
- Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna. Bred ut smeten till ett jämnt lager. Grädda kakan cirka 5 minuter. Stjälp direkt upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på och låt svalna helt.
- Vispa grädden hårt och vänd ner lemon curd. Bred ut blandningen på kakan och rulla ihop från ena långsidan. Skär rullen i 2-3 centimeter tjocka skivor.
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
2014-09-20
God och lättsockrad. Jag valde bort lemon curd och tog lingonsylt istället
2011-12-01
pepparkaksrulltårta
- kommentarer
Logga in för att skriva en kommentar
Tack för din kommentar!
Sork
2014-09-20
God och lättsockrad. Jag valde bort lemon curd och tog lingonsylt istället
veronica
2011-12-01
pepparkaksrulltårta