Godaste påskmaten
Här finns recept på allt från klassisk påskmat till nya spännande rätter, påskgodis och påsktårta. Glad påsk!
Påskbröd
betygsatt 3 av 5. 19 röster.
Påskbröd med ägg som bakas in i degen och tillagas i ugnen. Enkelt recept på påskbröd som blir både vackert och gott på buffén.
Tillagningstid: 3 timmar
Ugnstemperatur: 200º
1 st
Gör så här
- Smält smör och häll i en bunke. Tillsätt vatten, socker och salt. Smula ner jästen.
- Häll i mjölet, lite åt gången. Arbeta degen för hand eller i en matberedare. Låt jäsa under bakduk ca 1 tim.
- Lägg varsamt över degen på mjölat bakbord. Skär bort lite av degen till garnering. Gör en rund bulle av resten av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
- Tryck försiktigt ner 3–5 okokta ägg. Rulla garneringsdegen i långa vridna strängar, och lägg runt äggen. Låt jäsa under bakduk 30 min.
- Sätt ugnen på 200°. Pensla med mjölk. Grädda brödet i nedre delen av ugnen 30–35 min.
- Om du vill ha hård skorpa, lägg brödet på ett galler att svalna. Täck brödet med en bakduk för en mjuk skorpa.
Tips
Självklart går det bra att använda färgade ägg till brödet! Koka äggen några minuter med valfri färgsättning innan du lägger dem i degen.
1 kommentarer
2015-04-03
Mycket gott och festligt påskbröd
Liknande recept
Ingredienser
- 50 g smör
- 5 dl vatten
- 1 tsk strösocker
- 25 g jäst
- 10 dl vetemjöl
- 5 ägg, eventuellt
- mjölk till pensling
- 2 tsk salt