Din varukorg är tom

Parmesansnäckor med räkor och lax

Name: Parmesansnäckor med räkor och lax
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Smårätter
Ingredients: 12 msk grovriven parmesanost; 250 g frysta räkor med skal, tinade, skalade; 100 g kallrökt skivad lax, i bitar; 3 dl blad av sallad; 4 msk smögen- eller skagenröra; 1 msk dill och gräslök

betygsatt 3 av 5. 34 röster.

Tjusiga och attraktiva att ställa på buffébordet eller att servera som förrätt. För den som gillar att pula i köket innan avnjutningen.

Tillagningstid: 30 minuter

4 portioner

Gör så här

Håll skärmen tänd

Hetta upp en teflonstekpanna på medelvärme. Bred ut 3 matskedar parmesanost i pannan. Forma osten med en stekspade till en tunn rundel och stek tills den är gulbrun. Drag pannan från plattan och låt ostplätten stelna lite så att den går att lyfta.

Ta upp den och lägg den försiktigt över ett uppochnervänt glas. Tryck försiktigt ner kanterna runt om med hjälp av ett likadant glas, låt kallna och stelna. Gör tre likadana plättar till.