Parfait med bär

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.81 (21 betyg)

Parfait med choklad och dulce de leche, krossad karamell och marinerade bär. Smaken från blåbär och hallon gör sig fint till glassen och den söta karamellen.

Tillagningstid: 30 min + ca 4 tim i frysen
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g mjölkchoklad
  • 1 burk karamelliserad mjölk, dulce de leche (397g)
  • 0.5 tsk flingsalt
  • Marinerade bär:
  • 225 g frysta blåbär
  • 225 g frysta hallon
  • 1.5 dl sött marsalavin eller annat sött dessertvin
  • Karamell:
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 msk vatten

Gör så här

  1. Vispa grädden fluffig. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Häll dulche de leche i en skål och rör ner den smälta chokladen och salt. Vänd ner grädden försiktigt. Häll upp i en avlång form med bakplåtspapper. Ställ in i frysen i minst 4 tim.
  2. Vänd runt bären med marsalavin och låt dra ca 15 min.
  3. Rör ihop socker och vatten i en kastrull. Koka till en gyllene karamell utan omrörning och häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper. Krossa karamellen när den har stelnat. Strö krossad karamell och ev lite flingsalt över parfaiten vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Jordgubbar med rapsolja, ingefärsyoghurt, frön och nötter

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillade aprikoser med vispad vanilj crème fraiche

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kardemummapannacotta med havtornstopping

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Coop Extras jubileumstårta

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)
9 st
  • Ingredienser (9)
  • 2 dl vispgrädde
  • 200 g mjölkchoklad
  • 1 burk karamelliserad mjölk, dulce de leche (397g)
  • 0.5 tsk flingsalt
  • Marinerade bär:
  • 225 g frysta blåbär
  • 225 g frysta hallon
  • 1.5 dl sött marsalavin eller annat sött dessertvin
  • Karamell:
  • 1.5 dl strösocker
  • 2 msk vatten

Parfait med bär

Betyg (1-5):
Betyg
Betyg
2.81 (21 betyg)

Parfait med choklad och dulce de leche, krossad karamell och marinerade bär. Smaken från blåbär och hallon gör sig fint till glassen och den söta karamellen.

Tillagningstid: 30 min + ca 4 tim i frysen
6 portioner
Receptet har sparats! Logga in för att se alla dina favoritrecept.

Gör så här

  1. Vispa grädden fluffig. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Häll dulche de leche i en skål och rör ner den smälta chokladen och salt. Vänd ner grädden försiktigt. Häll upp i en avlång form med bakplåtspapper. Ställ in i frysen i minst 4 tim.
  2. Vänd runt bären med marsalavin och låt dra ca 15 min.
  3. Rör ihop socker och vatten i en kastrull. Koka till en gyllene karamell utan omrörning och häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper. Krossa karamellen när den har stelnat. Strö krossad karamell och ev lite flingsalt över parfaiten vid servering.

- kommentarer

1 av 5 2 av 5 3 av 5 4 av 5 5 av 5
Tack för ditt betyg!

Logga in för att skriva en kommentar

Tack för din kommentar!



Liknande recept

Spara recept

Blåbärstårta med rostad havregrynsbotten

Betyg
Betyg
(60)
Spara recept

Jordgubbstrifle med sockerkaka och pistagenötter

Betyg
Betyg
(16)
Spara recept

Jordgubbar med rapsolja, ingefärsyoghurt, frön och nötter

Betyg
Betyg
(5)
Spara recept

Grillade aprikoser med vispad vanilj crème fraiche

Betyg
Betyg
(1)
Spara recept

Kardemummapannacotta med havtornstopping

Betyg
Betyg
(28)
Spara recept

Hallonmilkshake

Betyg
Betyg
(33)
Spara recept

Coop Extras jubileumstårta

Betyg
Betyg
(13)
Spara recept

Enkel cheesecake

Betyg
Betyg
(60)