Paj på pålägg
betygsatt 4 av 5. 42 röster.
Laga paj på det som finns i kylen, god både varm och kall, och perfekt på picknicken.
Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
Ugnstemperatur: 225-200º
4 portioner
Gör så här
- Arbeta ihop vetemjöl, smör och vatten till en deg. Kavla eller tryck ut degen i en form med löstagbar kant, cirka 24 centimeter i diameter, degen ska täcka botten och kanter. Nagga botten med en gaffel och ställ i kylen cirka 15 minuter.
- Grädda mitt i ugnen i 225 grader, 10-15 minuter. Fördela salami, kassler eller skinka, rödlök och tomater i det förgräddade skalet. Vispa ihop ägg, mjölk, ost, oregano, salt och peppar.
- Häll ner i pajskalet och strö på pumpa- eller solrosfrön. Grädda mitt i ugnen i 200 grader tills äggen stannat, cirka 30 minuter. Strö över persilja innan servering.
4 kommentarer
2013-01-04
Smakrik och jättegod. Lättlagad. Extra gott med rödlök . Använde rester av julskinkan. Passade bra. 30 min i ugnen var lagom
2012-01-19
Riktigt bra deg, gick fort att göra. Men jag drog ner lite på mjölken så att den inte skulle bli för rinnig och det blev perfekt.
2012-01-06
Jättegod paj. De i sällskapet som inte gillar rödlök märkte den inte ens :-)
2012-01-05
Den ser jättegod ut!
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 3,25 dl vetemjöl
- 125 g rumsvarmt smör
- 1 msk vatten
- Fyllning:
- 120 g kassler, rökt skinka eller salami
- 1 liten hackad rödlök
- 2 urkärnade, grovhackade tomater
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 2 dl riven ost
- 2 tsk torkad oregano
- 2 krm malen peppar
- 1/2 dl pumpafrön, eller solrosfrön
- 1 dl hackad persilja