Hoppa över meny
Logga in
Din varukorg är tom

Paj med sötsura grönsaker

betygsatt 0 av 5. 0 röster.

Gör en pajdeg, rosta rotfrukter i ugn och häll på syrlig vinägrett.
Tillagningstid: 1 timme
Ugnstemperatur: 175-200º
5 portioner

Gör så här

    Pajdeg

    1. Mosa potatisen och blanda den med övriga ingredienser, för hand eller i matberedare. Kavla eller tryck ut degen så den täcker kanter på en form. Lägg en hopvikt remsa aluminiumfolie längs kanten så att degen hålls på plats. Förgrädda pajskalet i 175º i 20 minuter. Låt kallna.

    Rostade grönsaker

    1. Blanda grönsakerna med olja, salt och kryddor. Rosta i 200º ugn 20-30 minuter. Blanda ingredienserna till vinägretten. Blanda med de rostade varma grönsakerna.
    1. Fyll pajskalet och servera med en sallad.
    Dela detta recept!

    0 kommentarer

    Logga in

    Liknande recept

    Paj med sötsura grönsaker

    Ingredienser

    Ingredienserna är nu anpassade för 5 portioner
    Antal portioner
    • Pajdeg:
    • 200 g kokta potatisar
    • 50 g smör eller margarin
    • 2 1/2 vetemjöl
    • 1 tsk bakpulver
    • 2 msk kallt vatten
    • Rostade grönsaker:
    • 1 squash, skuren i stora bitar
    • 1 aubergine, skuren i stora bitar
    • 2 grovt skurna paprikor
    • 2 grovt skurna röda lökar
    • 2 grovt skurna tomater
    • 2 finhackade vitlöksklyftor
    • 1/2 msk repad rosmarin
    • 1 tsk timjan
    • 1 msk olivolja
    • 2 krm peppar
    • Vinägrett:
    • 1 msk rödvinsvinäger
    • 1 msk honung
    • 1 msk olivolja
    • 1/2 dl hackad hasselnöt