Öppen lasagne med varmrökt lax, spenat och sandefjordsås med rom
betygsatt 4 av 5. 44 röster.
Så lyxig och god lasagne med smörig sandefjordsås, varmrökt lax och spenat. Passar perfekt som nyårsmiddag.
Tillagningstid: 30 min
4 portioner
Gör så här
- Koka upp vatten med 1 msk salt/liter.
- Sandefjordsås: Smält smöret i en kastrull, häll i grädde och koka upp.
- Ta av från plattan och mixa i crème fraiche med stavmixer. Smaka av med citron (skal och saft) och salt.
- Tillsätt ev mjölk för tunnare sås. Vänd ner rom och gräslök vid servering.
- Stek löken i smör några minuter. Tillsätt lax, spenat och dill.
- Vänd runt och låt allt bli varmt i någon minut. Ta av från värmen, smaka av med salt och peppar.
- Koka lasagneplattorna, ta upp och låt rinna av och lägg sedan på varma tallrikar.
- Fördela ut laxen och såsen på lasagneplattorna och vik ihop. Ringla över olivolja och toppa med rom och dill.
4 kommentarer
2025-05-05
Riktigt lyxigt o gott, dessutom snabblagat
2024-01-21
Fantastiskt resultat. Så gott och ett trevligt upplägg på en lasagne. Det var uppskattat. Blev bjuden på denna rätt igår, och kommer definitivt att göra den själv så att fler kan få möjlighet att prova denna exklusiva rätt.
2023-12-13
Gjorde en bechamel med mjölk istället för massa smör och vispgrädde. I övrigt följde jag receptet. Bytte dill mot basilika. Hemgjord pasta är mkt billigare än köpt färsk. Mycket gott
2023-11-24
Mums
Liknande recept
Ingredienser
Antal portioner
- 1 gul lök, hackad
- 1 msk smör
- 450 g varmrökt lax, i bitar
- 140 g bladspenat
- 1 kruka dill, grovhackad
- salt och grovmalen svartpeppar
- 4 färska lasagneplattor
- Sandefjordsås
- 200 g smör
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraiche
- 1 citron, finrivet skal och saft
- 1/2 dl mjölk
- 4 msk valfri röd rom
- 4 msk gräslök
- Till servering
- 2 msk olivolja
- 4 msk laxrom el liknande
- 1/2 kruka dill