Olivsallad "Zeytoon parvardeh"
betygsatt 4.9 av 5. 14 röster.
En underbar persisk sallad med oliver och granatäpple, som bara blir godare om den görs dagen före. Recept av Zeina Mourtada.
Tillagningstid: 10 min
4 portioner
Gör så här
- Rosta valnötterna i torr panna till fin färg. Hacka grovt. Skär bort toppen på granatäpplet. Gör fem skåror genom skalet och bryt isär i klyftor.
- Plocka varsamt ut kärnorna. Rör ihop oliverna med resten av ingredienserna och häll upp på ett serveringsfat.
1 kommentarer
Israa
2022-12-21
Va gott det ser ut. Du slutar inte överraska oss med dina godingar Zeina.
Liknande recept
30 minbetygsatt 3.9 av 5. 11 röster.
10 minuterbetygsatt 4 av 5. 3 röster.
15 minbetygsatt 4.2 av 5. 10 röster.
15 minuterbetygsatt 2.4 av 5. 5 röster.
10 min
20 minuterbetygsatt 3.5 av 5. 2 röster.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g urkärnade oliver
- 1 dl valnötter
- 1 granatäpple
- 1/2 dl färsk persilja, finhackad
- 1/2 dl färsk mynta, finhackad
- 2 msk olivolja
- 1 msk granatäppelsirap eller crema di balsamico